Kremalı Palm Palmito: Hamurda ve dolguya doğru noktayı vermenin ne kadar kolay olduğunu görün Palm Palmit gelir bileşenleri

Kremalı Palm Palmito: Hamurda ve dolguya doğru noktayı vermenin ne kadar kolay olduğunu görün
Palm Palmit gelir bileşenleri
Dolgu için
½ kıyılmış yeşil biber
füme kırmızı biber (tatmak için)
tuz ve karabiber (tatmak için)
1 küçük doğranmış soğan
1 Olgun Domates
1 bardak dondurulmuş taze bezelye (120 g)
1 küçük doğranmış havuç
10 dilimlenmiş yeşil zeytin
½ bardak kremsi lor (100 g)
1 tencere doğranmış süzülmüş palmiye kalp (300 g)
Çiseleyen zeytinyağı
¼ fincan tam süt (60ml)
4 doğranmış sarımsak karanfil
100 g rendelenmiş mozzarella + ne kadar yeterli (dolgunun üzerine serpmek için)
Kitle için
1 yumurta sarısı çırpılmış (hamuru fırçalamak için)
1 bardak doğal yoğurt (170 g)
150 g soğuk tereyağı
3 su bardağı buğday unu (400 g)
1 çay kaşığı tuz
1 bütün yumurta
Not: Kupanın ölçüsü 240ml’dir.
Yapılışı
Doldurma
Bir tavada bir zeytinyağı ile bir tavayı ısıtın ve ekleyin: 1 küçük doğranmış soğan, 1 küçük doğranmış havuç, ½ kıyılmış yeşil biber, 4 kıyılmış sarımsak karanfil ve 1 doğranmış olgun domates, tadı tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Bu malzemelerin yumuşak ve altın olması için her şeyi sote edin.
Ekle: 1 tencereye kıyılmış süzülmüş palmiye kalp, 1 bardak dondurulmuş taze bezelye ve 10 dilimlenmiş çekirdek siz yeşil zeytin
Her şeyi biraz daha fazla tuz, karabiber ve füme kırmızı biber ile baharatlayın.
Her şeyi karıştırın, sote edin ve sonra girin: ½ fincan kremsi lor ve 100 g rendelenmiş mozzarella, yavaş yavaş tam bir fincan tam sütü karıştırır ve birleştirir, her ilaveye karışır, dolguya çok sıvı olmaması için dikkat ederek , dolguya krema vermek için süt eklemesi gerekmeyebilir).
Rezerv ve tamamen soğumaya bırakın.
Kitle / bitirme
Geniş bir kapta, 3 bardak yerin olmayan buğday unu, 1 çay kaşığı tuzu ve 150 g soğuk tereyağı koyun.
Tereyağı unun içine dahil edilene kadar parmak uçlarıyla iyice karıştırın ve bu makarnayı bir plaj kumuna benzer bir kıvamla bırakın.
Bu noktada, 1 tam yumurta girin, dahil etmek için karıştırın ve daha sonra 1 bardak doğal yoğurt ekleyin, hamur homojen olana ve ellere yapışmayana kadar ellerinizle karıştırın, dokunmaya yumuşaklaşın.
Hamurla bir top yapın, plastik bir torba ile sarın ve 30 dakika soğutun.
Bu süreden sonra, temiz, kuru bir banka geçin, kapağı yapmak için hamuru çıkarın ve bir kenara koyun.
Hamurun geri kalanını bir silindir yardımıyla açın, dairesel bir şekil, yaklaşık yarım kalınlıkta bırakın, çıkarılabilir bir jant şekline (çapında 24 cm) aktarın ve altındaki ve yanlarındaki hamura çarpın.
Soğuk dolguyu hamurun üzerine sürün, tatmak ve bir kenara koyacak şekilde rendelenmiş mozzarella serpin.
Hamurun diğer kısmını bir silindirle açın ve 10 şerit kesin, tavadaki doldurma üzerinde barındırarak bir damalı oluşturun.
Hamuru çırpıyoruz bir yumurta sarısı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C’de, yaklaşık 30 ila 40 dakika veya üstte altın olana kadar pişirin.
Çıkarın ve 10 dakika bekletin.
spatula geçirin, jantı çıkarın ve alüminyum kabını alttan çıkarın, bir servis plakasına geçirin.
Fantastik palmiye kayışınızda servisedin afiyet olsun